｜新 味 醬 油｜
開發初期的花蓮交通不便，民生用品的【柴米油鹽醬醋茶】必須自產，隨著技術革新，傳統製法便不再是趨勢，碩果僅存的新味醬油對天然品質、原製法的堅持，成為代代相傳近百年歷史的好味道，在接觸現代化情況下，也保留原有傳統，店面翻修、新舊包裝的沿用，不變的依舊是當年香醇的古早味。
廖 慶 華
研究範疇為創意思考、現代書藝研究。現任東華大學藝術與設計學系系主任及研究所所長。近年專注於現代書藝創作，參加現代書藝國際聯展（日本、韓國、大陸、台灣）共二十餘次，2013年於日本東京女子大學舉辦「解構與建構」現代書藝展個展、2015年於西班牙巴塞隆納大學舉辦「自在」現代書藝展個展、2017年於金門文化局舉辦「樂」現代書藝展個展。